§ 7. Порівняння рослинної і тваринної клітин (урок-дослідження)

 

Пригадуємо

Пригадайте

Якою є будова світлового мікроскопа та як правильно працювати з ним?

Природнича загадка

Вінегрет — салат, у складі якого серед іншого є морква та буряк. Під час варіння буряка вода стає червоною, її за­барвлює пігмент, що міститься в клітинах буряка. Морква, у хромопластах якої є оранжевий пігмент, воду майже не забарвлює. Як ви вважаєте, чому це відбувається?

Завдання 1

 

Вивчаємо нове

1. Виготовлення та дослідження мікропрепарату луски цибулі

На цьому уроці-дослідженні ви спробуєте себе в ролі цитологів і цитологинь. Ви навчитеся виготовляти мікропрепарати та зможете дослідити рослинні й тваринні клітини.

Підготуйте цибулину та необхідні інструменти:

  • світловий мікроскоп;
  • чашку Петрі;
  • предметні й покривні скельця;
  • пінцет;
  • піпетку;
  • воду та розчин йоду.

Порядок дій (мал. 7.1):

  1. Нанесіть піпеткою на предметне скло краплину води і краплину йоду.
  2. За допомогою пінцета зніміть маленький шматок прозорої шкірки з білої луски цибулі, яка лежить у чашці Петрі.
  3. Пінцетом покладіть у воду на предметному скельці зняту шкірку.
  4. Розправте її і накрийте покривним скельцем. Мікропрепарат готовий!
  5. Підготовлене предметне скло помістіть на предметний столик мікроскопа.
  6. Рухайте гвинти для отримання чіткого зображення. Уважно розгляньте мікропрепарат.
  7. Порівняйте побачене під мікроскопом із мал. 7.2 та підпишіть складові будови клітини.

2. Рослинна та тваринна клітини: однакові чи різні?

Розгляньте зображення будови рослинної і тваринної клітин (за § 6). Зверніть увагу, що зображення клітин є умовно-схематичними, оскільки тваринна клітина має переважно форму кулі чи еліпсоїда, а рослинна — неправильного квадрата чи прямокутника.

Порівняйте рослинну і тваринну клітини за наявністю в них різних органел.

Зробіть висновок про особливості будови рослинної клітини порівняно з тваринною.

Додаткові завдання
  1. На уроці природничих наук ви за допомогою мікроскопа дослідили будову клітин шкірки луски цибулі. Який метод біологічних досліджень було застосовано?
    а) експеримент     б) спостереження 
    в) порівняння        г) опис
  2. Моделювання клітини.
    3D-модель рослинної або тваринної клітини можна створити за допомогою пластиліну або будь-яких інших матеріалів (мал. 7.3). Цікавими будуть моделі, створені за допомогою желатину, який відіграватиме роль цитоплазми (мал. 7.4). 

Модель клітини містить різні органели, тому ви маєте враховувати їхню форму. А ось колір можна обрати будь-який, адже в підручнику кольори малюнків не завжди збігаються з реальними. Важливо правильно розмістити органели. Наприклад, ендоплазматичний ретикулум (ЕПР) завжди розташований поблизу ядра. 
Оскільки тваринні та рослинні клітини мають різну форму, для формування рослинної клітини оберіть прямокутну форму, а для тваринної — овальну чи круглу.
Як зробити 3D-модель рослинної або тваринної клітини за допомогою желатину? Залийте теплою водою приблизно 14–20 г сухого желатину. Почекайте 30 хвилин, поки він розбухне. Щоб модель можна було легко вийняти з форми, обгорніть її харчовою плівкою. Потім перелийте у форму підготовлений желатин і дайте йому трохи охолонути. Тепер викладіть у «цитоплазму» із желатину всі органели та почекайте, поки він застигне. За 3–4 години модель клітини готова!

3. Прочитайте прислів’я і приказки та проведіть асоціативний ряд, про які саме органели (у переносному значенні) йдеться:

  • Хату руки держать.
  • Всякий двір хазяйським оком тримається.
  • Працює як мураха.
  • У воді стоїть, а води просить.

 

Завдання 2

Завдання 3

Завдання 4

 

Підсумовуємо

Завдання 5

Завдання 6

Завдання 7