§ 37. Технології обробки ґрунтів
Пригадайте
Для чого люди розорюють степи?
Історія обробки ґрунтів
Із давніх-давен люди оселялися в місцях, зручних для господарської діяльності. Так, давні єгиптяни жили біля річки Ніл, щоб вирощувати сільськогосподарські культури на її замулених, а отже, здобрених і вологих берегах.
А пращури українців оселилися на території степів і одними з перших навчилися орати ґрунт і засівати його.
Раніше люди обробляли ґрунт уручну. Потрібно було важко працювати, особливо під час збору врожаю. Так тривало аж до середини ХХ століття, коли з’явилися перші механізовані знаряддя праці. Створення спеціальних машин, зокрема тракторів і комбайнів, значно полегшило сільськогосподарську працю людей і забезпечило збільшення врожайності.
Перегляньте відео та дізнайтеся про чинники, що зумовили розвиток сільського господарства.
Завдання 1
Використання добрив
Людству, кількість якого швидко зростала, необхідно було дедалі більше їжі. Спочатку люди підживлювали ґрунт органічними речовинами (гній, пташиний послід, мул тощо), а згодом було створено штучні (мінеральні) добрива.
До мінеральних добрив належать азотні добрива (впливають на ріст рослин), фосфатні (сприяють пророщуванню насіння та цвітінню), калійні (упливають на утворення плодів). І хоча певні речовини активізують певні процеси, усі вони впливають на життєдіяльність рослини комплексно.
Використання добрив дозволяє значно збільшити врожайність сільськогосподарських культур. Це дуже добре для людства. Наступним етапом розвитку технологій вирощування сільськогосподарських культур стало винайдення пестицидів. Ці штучні речовини використовують переважно для знищення шкідників та бур’янів.
На звороті карток ви можете дізнатися про проблеми, з якими людство стикається під час вирощування рослин.
Забруднення довкілля надмірною кількістю добрив
Сьогодні постає проблема забруднення довкілля надмірною кількістю добрив і пестицидів у разі нераціонального їх використання. Добрива та пестициди з дощовою водою потрапляють у водойми, де отруюють мешканців водного середовища.
Зміни клімату
Сьогодні сільському господарству загрожує нова проблема — зміна клімату. Сухий і жаркий клімат просувається на північ. Це загрожує рослинництву в нашій країні. А деякі регіони світу потерпають від повіней.
Ці проблеми потребують невідкладних сучасних рішень, тож працівники в галузі агрономії намагаються винайти ефективні й нешкідливі для довкілля технології вирощування сільськогосподарських рослин.
Завдання 2
Теплиці
Для вирішення проблеми сезонності овочевих культур, ягід і квітів ще в давнину люди здогадалися висаджувати їх у спеціальні теплі приміщення — теплиці. Різноманітні теплиці використовують й сьогодні.
Є маленькі парники для раннього посіву овочів. А є промислові теплиці, де рослини вирощують упродовж року. Також є вертикальні теплиці, де всі горщики розташовані ярусами.
У сучасних теплицях використовують найефективніші способи вирощування рослин. Одним із важливих винаходів є крапельне зрошення. Це метод економічної дозованої подачі води безпосередньо в кореневу зону. Крапельне зрошення забезпечує більш ранній урожай.
Перегляньте відео та дізнайтеся, як вирощують помідори в теплицях.
Завдання 3
Гідро- та аеропоніка
І ще одним сучасним дивом рослинництва є гідропоніка — технологія вирощування рослин на поживному середовищі без ґрунту в теплиці.
Рослини висаджують у дірчастий горщик, наповнений гравієм або тирсою. Цей горщик уміщують у розчин із поживними речовинами та мінеральними добривами.
Цей «коктейль» із поживних речовин забезпечує рослину всіма необхідними речовинами для росту й розвитку. Такий підхід дозволяє керовано й ощадливо вирощувати рослини.
Схожою технологією є аеропоніка. Рослини розташовують на спеціальних підпірках без субстрату, а коренева система постійно зрошується дуже дрібними краплинами розчину поживних речовин (аерозолем).
Рослини, які вирощують за технологією аеропоніки, отримують значно більше кисню, порівняно з гідропонікою та традиційним вирощуванням. Це економічні та ефективні способи вирощування рослин у будь-яких кліматичних умовах.
Завдання 4
Використання ГМО
Усі ви, певно, чули про ГМО, але що це за «звір»?
Генетично мtодифікований організм, або ГМО, — це організм, чия спадкова інформація була штучно змінена для надання йому корисних властивостей.
Найчастіше ГМО створюють шляхом перенесення генів одного виду організмів до іншого. Після такого переносу отриманий організм називають трансгенним.
ГМО широко використовують як у тваринництві, так і в рослинництві. Сьогодні повністю протестовані та дозволені для масового вирощування понад 30 видів сільськогосподарських культур.
Більшість модифікацій спрямовані на покращення врожайності. Так, рослини набувають стійкості до посухи й пестицидів, подовжується термін їх зберігання, збільшується вміст корисних речовин тощо.
Наукова спільнота вважає, що використання ГМО може подолати проблему голоду на планеті.
Утім, незважаючи на позитивні аспекти, є супротивники використання ГМО в їжу. Люди вважають, що це може призвести до непередбачених наслідків.
Використовувати ГМО чи ні, кожен може вирішити самостійно. Головне — зважити всі «за» та «проти» і прийняти обдумане рішення.
Завдання 5
Підсумуємо
Завдання 6
Завдання 7
Завдання 8
Ключова думка параграфа
Розвиток технологій рослинництва дозволяє збільшувати врожайність та економити ресурси. Це необхідно для забезпечення їжею людей на планеті.
Перевірте себе
- Які добрива використовують сьогодні?
- Які теплиці використовують сьогодні?
- Що таке крапельне зрошення?
- Що таке гідропоніка й аеропоніка?