§ 80. Фотосинтез
Поміркуйте
Пригадайте
Що таке фотосинтез?
Ви знаєте, що під час дихання тварини, зокрема й людина, вдихають кисень і видихають вуглекислий газ. Рослини також дихають! Але в них усе відбувається навпаки: рослини поглинають вуглекислий газ і «видихують» кисень. Саме цим киснем дихаємо ми й інші тварини.
Рослинам, як і іншим живим організмам, також потрібна їжа. Більшість рослин здатні самостійно її «готувати». Вони роблять це за допомогою світла!
Дихання та живлення рослин відбуваються в процесі фотосинтезу.
Фотосинтез — це процес утворення органічних речовин за допомогою енергії сонячного світла.
Завдання 1 (дослідження)
Разом із дорослими дослідіть, як рослина виділяє кисень у процесі фотосинтезу.
Кімнатну рослину щільно накрийте скляним ковпаком і залиште її на освітленому місці впродовж доби.
Потім поставте під ковпак запалену свічку. Зафіксуйте час, упродовж якого горітиме свічка. Зробіть висновок щодо наявності кисню, який забезпечив процес горіння.
Як світлова енергія потрапляє в рослини?
Вуглекислий газ із повітря надходить до рослини через невеликі отвори в листках — продихи. Вода поглинається корінням і підіймається стеблом до листків. Чи замислювалися ви, чому в більшості рослин листки мають широку й плоску поверхню? Так вони зможуть поглинати більше сонячних променів, які є джерелом енергії для рослин.
Усередині листка є видовжені за формою зелені пластиди — хлоропласти (від грец. хлорос — зелений). У них міститься речовина зеленого кольору під назвою хлорофіл. Він, немов «антена», уловлює енергію Сонця.
Отже, маємо: із повітря надійшов вуглекислий газ, із ґрунту — вода, а хлорофіл «спіймав» сонячне світло. І от розпочинається диво фотосинтезу!
Перегляньте відео та виконайте завдання.
Завдання 2
Світлова й темнова фази фотосинтезу
Процес фотосинтезу надзвичайно складний, у ньому виділяють дві фази: світлову й темнову. Під час цих фаз у листку відбуваються різноманітні біохімічні перетворення.
У результаті фотосинтезу утворюються поживні речовини для рослини, зокрема крохмаль. Отже, можна сказати, що фотосинтез у рослин «поєднує» процеси травлення і дихання.
Надмірне сонячне світло впродовж літа може пошкодити хлорофіл. Восени фотосинтез уповільнюється, листки починають жовтіти. У них руйнуються зелені хлоропласти. Тому процес вироблення органічних речовин поступово гальмується.
Завдання 3
Значення фотосинтезу
Фотосинтез є одним із найважливіших процесів, що відбуваються в природі. У зелених листках-лабораторіях безперервно йде утворення органічних речовин і кисню. А це — основа існування життя на Землі.
Усі живі організми, які дихають і живляться, не змогли би жити без рослин. Навіть появу життя на нашій планеті пов’язують із виникненням процесу фотосинтезу. Адже весь кисень в атмосфері утворився завдяки фотосинтезу.
Там, де багато рослин, повітря дуже чисте й свіже. Тому вкрай важливо дбати про дерева, чагарники, створювати сквери й парки у великих містах.
Завдання 4
Дізнайтеся більше
Щорічно завдяки процесу фотосинтезу в атмосферу надходить 70–120 млрд тонн кисню. На висоті близько 25 км під дією сонячного випро-мінювання молекули кисню О2 розпалається на атоми, з яких утворюються молекули озону О3. Шар атмосфери, де утворюється й накопичується озон, називають озоновим шаром. Цей шар затримує небезпечне ультрафіолетове випромінювання Сонця.
Підсумуємо
Завдання 5
Завдання 6
Ключова ідея
Фотосинтез — це складний процес утворення рослинами органічних речовин. Для цього процесу потрібні: вуглекислий газ, вода, енергія сонячних променів. Фотосинтез складається з двох фаз: світлової і темнової.
Запитання для повторення й засвоєння
1. Що таке фотосинтез?
2. Які частини рослин поглинають енергію Сонця?
3. Чому листя влітку й восени змінює колір?
4. У додаткових джерелах інформації дізнайтеся про парниковий ефект та про те, до яких наслідків він може призвести.