§ 45. Горіння, умови його виникнення і припинення. Виділення тепла і світла під час горіння речовин
Поміркуйте
Що відбувається, коли ми розпалюємо багаття? А коли вмикаємо газовий пальник плити на кухні?
Пригадайте
Трохи про горіння
Що таке горіння?
Кожен із вас легко відповість на це запитання. Напевно, відповідь буде така: горіння — це коли є полум’я, виділяється багато тепла й виділяється дим.
Можливо, ви бачили по телевізору, як пожежі охоплюють ліси або дерев’яні будівлі. Підійти до пожежі не можна через високу температуру, бо від полум’я випромінюється велика кількість тепла.
Отже, під час горіння виділяється певна кількість теплової енергії. Її можна використовувати для практичних потреб.
Завдання 1
Умови, що потрібні для горіння
Процес горіння відбувається лише за певних умов. Для горіння потрібні:
- горюча речовина;
- наявність кисню (повітря);
- нагрівання речовини до температури займання.
Навіть якщо речовина й може горіти, вона не займеться, поки її не нагріти. Так, щоб загорівся папір, його слід нагріти до 230 °С. Зазвичай для досягнення температури займання речовину підпалюють.
Речовини розрізняють за здатністю до горіння. На звороті карток ви дізнаєтеся приклади таких речовин.
Горючі речовини
легко займаються й можуть далі горіти вже без нагрівання
Горючими речовинами є папір, деревина, вугілля, спирт, бензин, нафта, тканини тощо.
Негорючі речовини
не горять і не тліють
Негорючими речовинами є граніт, крейда, пісок, скло, цегла, кераміка, метали тощо.
Дізнайтеся більше
Для того, щоб відбулося горіння, потрібен кисень із повітря. Проте, крім кисню, є ще й інші речовини, які підтримують горіння. Цей процес може відбуватися в середовищі озону, хлору, фтору.
Завдання 2
Існує легенда, що 212 року до н. е. під час Другої Пунічної війни римський флот був спалений карфагенянами за допомогою дзеркал і відполірованих до блиску щитів. За наказом Архімеда, відбиті дзеркалами сонячні промені скерували на римські кораблі, які зайнялися.
У якому разі горіння припиняється?
Якщо припинити доступ повітря до багаття або свічки, вони швидко згаснуть. Також горіння припиняється, коли швидко охолодити речовину, що горить. Саме ці методи використовують пожежники, коли заливають пожежі в лісах і будинках водою.
Вода, по-перше, створює шар, що перешкоджає потраплянню повітря до деревини, а, по-друге, вода випаровується на розпеченій деревині й дуже швидко її охолоджує.
Отже, робимо висновок: для припинення горіння необхідно перекрити доступ кисню (повітря) або охолодити речовину, що горить, або одночасно використати ці два способи припинення горіння.
Завдання 3
Використання процесу горіння людиною
Прадавні люди бачили, як горять дерева, що займалися від ударів блискавок. І люди зрозуміли: палаюча гілка може стати джерелом світла вночі або в глибині печери. Так з’явилися джерела світла, у яких використовувалося горіння. Людина здавна використовувала горіння також для обігріву та приготування їжі.
Розгляньте 3D-модель гасової лампи. Чи бачили ви такі освітлювальні пристрої?
Сьогодні для освітлення процес горіння вже не використовують, його замінила електрика. Для приготування їжі ми використовуємо зручні електричні та газові плити, а для обігріву — сучасні джерела теплового випромінювання.
Завдання 4
Дізнайтеся більше
У середині ХІХ століття мешканці Львова Ігнатій Лукасевич та Ян Зех винайшли одне з широковживаних джерел світла, де використовувалося горіння палива, — гасову лампу.
Підсумуємо
Завдання 5
Завдання 6
Завдання 7
Ключова ідея
Горіння — це явище, яке відбувається з виділенням теплової енергії. Зазвичай горіння супроводжується полум’ям і утворенням великої кількості тепла. Але горіння може відбуватися без полум’я.
Для горіння необхідні певні умови: нагрівання горючої речовини до температури займання та наявність кисню (повітря).
Для припинення процесу горіння необхідно перекрити доступ кисню (повітря) або охолодити речовину, що горить, або одночасно використати ці два засоби припинення горіння.
Запитання для повторення й засвоєння
1. Що таке горіння?
2. Наведіть приклади горючих речовин.
3. За яких умов відбувається горіння?
4. Чому горіння використовують для приготування їжі?
5*. Як правильно загасити вогнище після пікніка?
6*. Із додаткових джерел дізнайтеся, яку небезпеку для людини й довкілля становить горіння торф’яників. Сформулюйте це в одному-двох реченнях.