§ 13. Розділення сумішей
Розділення неоднорідних сумішей
Завдання 1
Компоненти в суміші зберігають свої властивості.
Суміш можна розділити на компоненти, якщо знати їхні фізичні властивості.
На звороті карток прочитайте про методи розділення неоднорідних сумішей.
Залізо притягується магнітом.
Залізні ошурки, змішані з піском, так само притягуються магнітом.
Тож дією магніту на таку суміш можна відокремити залізо.
Відстоювання ґрунтується на тому, що речовини з меншою густиною спливають на поверхню, а з більшою — осідають на дно посудини.
Відстоюванням можна відокремити олію від води, оскільки краплини жиру легші за воду й спливають на поверхню.
Якщо частинки в рідині дуже подрібнені й майже не осідають, то їх можна відокремити фільтруванням.
Наприклад, для очищення річкової води від мулу її можна пропустити крізь цупку тканину.
У хімічних лабораторіях використовують спеціальний фільтрувальний папір.
Завдання 2
Розділення однорідних сумішей
На звороті карток прочитайте про методи розділення однорідних сумішей.
Однорідну суміш (розчин) нелеткої речовини з леткою можна розділити випарюванням. Для цього розчин треба нагріти: вода випариться, а розчинені речовини залишаться на дні посудини.
Цей метод можна використовувати, якщо розчинена речовина нелетка, тобто має високу температуру кипіння (вище за 400 °С).
Цей метод застосовують для розділення сумішей двох летких речовин.
У колбі нагрівають суміш летких речовин.
Спочатку випаровується більш летка речовина.
У холодильнику випари конденсуються.
Сконденсовані випари збираються в колбі-приймачі.
Завдання 3
Завдання 4
Хроматографія
Методом хроматографії можна розділити суміш речовин, які майже не відрізняються за властивостями.
Сьогодні відомо багато способів хроматографування.
Найпростіша — тонкошарова хроматографія на папері.
Суміш наносять на фільтрувальний папір крапкою або рисочкою, а потім просочують папір розчинником (спиртом). Спирт «переносить» із собою часточки суміші.
Видатний український фізико-хімік, заслужений діяч науки, член-кореспондент АН УРСР, лауреат Державної премії.
Працював у Харківському університеті. Основні наукові дослідження належать до електрохімії розчинів.
Разом із М. С. Шрайбер 1938 року розробив метод радіальної тонкошарової хроматографії та розробив нові фізико-хімічні методи аналізу неводних розчинів.
Створив наукову школу електрохімії розчинів. Його зусиллями відкрито одну з перших в Україні лабораторію ізотопів. Як педагог підготував 26 кандидатів наук. Є автором понад 272 наукових праць та монографій.
Українська хімікиня, кандидат фармацевтичних наук. Працювала в Українському інституті експериментальної фармації Харківського державного університету.
Разом з М. А. Ізмайловим уперше у світі 1938 року описала революційний на той час метод радіальної тонкошарової хроматографії. Цей метод сьогодні є доказовим методом для певних досліджень і поширений у хімічних, біохімічних, фармацевтичних і медичних лабораторіях усього світу.
Перегляньте відео «Хроматографія з фломастерами» та виконайте дослідження.
Перегляньте відео про використання хроматографії у криміналістиці.
Завдання 5